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미쉐린 3스타 셰프 안성재가 이끄는 ‘모수’는 국내에서 최고 수준의 미식을 선보이며 주목받고 있습니다.
최근 넷플릭스 예능 '흑백요리사'에서 백종원 대표와 함께 심사위원으로 출연하며 더 큰 인기를 끌고 있는 안성재 셰프는, 파르나스호텔 35주년을 기념하는 미식 행사에서 그만의 독창적인 요리를 선보일 예정입니다.
파르나스호텔 35주년을 기념하는 미식 행사에서 선보일 그의 70만 원짜리 디너 코스는 예약이 시작된 지 1분도 채 되지 않아 모두 매진되며 그 인기를 입증했습니다.
이번 코스는 안 셰프의 시그니처 메뉴(도토리 국수)는 물론, 파르나스 셰프팀과 협업한 특별한 요리로 구성되어 더욱 기대를 모으고 있습니다.
비슷한 시기, 서울 반포 세빛섬에서는 그와 '모수' 출신 셰프들이 함께하는 파인다이닝 이벤트가 열리며, 미식 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다.
미쉐린 3스타 셰프와의 특별한 만남 - 안성재 셰프의 미식 이벤트
국내 유일의 미쉐린 3스타 레스토랑인 '모수'를 이끄는 안성재 셰프가 최근 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사’에서 백종원 더본코리아 대표와 함께 심사위원으로 활약하며 주목받고 있습니다.
이와 더불어 안성재 셰프의 요리를 직접 맛볼 수 있는 특별한 기회가 마련되어 많은 관심을 모으고 있습니다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 호텔 개관 35주년을 맞이해 11월 1일과 2일에 안성재 셰프와 함께하는 특별 미식 행사를 진행합니다.
이번 디너 행사는 1인당 70만원이라는 높은 가격에도 불구하고, 카카오톡 예약 시스템을 통해 선착순으로 진행된 예약이 시작된 지 불과 1분 만에 모두 마감되어 그 인기를 증명했습니다.
안성재 쉐프, 미쉐린 3스타 메뉴와 협업 코스 선보여
안성재 셰프는 이번 미식 행사에서 '모수'의 시그니처 메뉴와 함께 인터컨티넨탈 파르나스의 셰프팀과 협업해 구성한 특별한 코스 요리를 선보일 예정입니다.
또한, 파르나스 호텔은 예약 취소분에 대한 추가 예약을 매일 오후 2시에 오픈할 계획입니다.
현재 '흑백요리사' 출연 셰프들의 레스토랑이 손님들로 북적이는 가운데, 안성재 셰프의 레스토랑 '모수'는 휴업 중입니다. 이로 인해 그가 참여하는 이번 행사가 더욱 주목받고 있는 것으로 보입니다.
한편, 서울시는 11월 3일 반포 세빛섬에서 안성재 쉐프를 비롯한 유명 셰프들과 함께하는 특별한 미식 행사를 개최할 예정입니다.
이 행사는 올해 3월 서울에서 열린 국제 미식 축제 '아시아 50 베스트 레스토랑'을 기념하기 위해 마련되었으며, 당시 '모수'는 이 리스트에서 41위를 차지한 바 있습니다.
안성재 셰프의 파인다이닝 행사, 다양한 가격대의 미식 경험 제공
이번 행사는 사전에 150명의 참가자를 모집하여, 총 4가지 요리로 구성된 파인다이닝을 선보입니다. 안성재 셰프가 총괄하는 이번 행사에서는 '모수' 출신 셰프들이 협력하여 특별한 메뉴를 준비합니다.
정영훈 셰프(마오), 오종일 헤드 셰프(모수), 강승원 셰프(트리드), 배경준 셰프(본연)가 각각의 개성을 살린 요리를 선보일 예정입니다.
참가 신청은 28일부터 선착순으로 150명을 모집하며, 티켓은 1인당 4만 원으로 책정되었습니다. 좌석 없이 스탠딩으로 진행되며, 사재기나 대리 구매를 방지하기 위해 1인당 티켓 구매 수량은 2매로 제한했습니다.
흥미롭게도, 비슷한 시기에 안성재 셰프의 요리를 접할 수 있는 또 다른 행사가 열리며, 가격대가 극명하게 차이 나는 두 행사가 주목받고 있습니다. 파르나스 호텔에서의 70만 원 디너 코스와 4만 원의 스탠딩 행사는 각각의 미식 경험을 제공하며 다양한 미식 애호가들의 관심을 끌고 있습니다.